Volgens Europese cijfers groeit het aantal listeria besmettingen gestaag. De afgelopen jaren zijn er al diverse officiële landelijke veiligheidswaarschuwingen naar buiten gebracht omtrent besmet voedsel met de listeria monocytogenes bacterie. Voorkomen is tenslotte beter dan genezen.

Als bedrijf zijnde wilt u natuurlijk goed voorbereid zijn op eventuele controles, Rukatech kan u hierbij helpen! Besmetting ontstaat niet alleen bij het eindproduct, het gehele productieproces voorafgaand aan het eindproduct moet goed en zeer hygiënisch gebeuren. Hiervoor is een zeer preventieve aanpak nodig. Deze aanpak moet volgens strakke procedures HACCP worden uitgevoerd.

Rukatech kan voor u technische analyses uitvoeren, waardoor het risico op een listeria besmetting kan worden verlaagd. Wij kunnen u vertellen waar u op moet letten om een besmetting tegen te gaan. Mocht u meer willen weten over deze dienst van Rukatech? Neem dan gerust contact met ons op.